요약
흔하지 않은 고기 숙성 방식
털곰팡이 숙성
고기에 일부러 곰팡이를 피게 해서 숙성시킨다고 함
실제로 있는 방식이라고 함
흔하지 않은 고기 숙성 방식
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털곰팡이 숙성
고기에 일부러 곰팡이를 피게 해서 숙성시킨다고 함
실제로 있는 방식이라고 함
